4.起鍋前，依根據口味喜好，放鹽裝盤。
芹菜炒腐竹
材料:芹菜、腐竹、紅椒、鹽、油、香菇精。
1.腐竹用冷水泡軟，瀝干水分;紅椒切圈。
2.芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗干凈瀝干水分。
3.熱油鍋，放芹菜爆炒至變色。
4.加入腐竹爆炒2分鐘。
5.加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放香菇精適量，翻炒均勻就可以啦。
芹菜+蟹類
除此以外，螃蟹也是不適合和芹菜一起烹飪的，因為如果兩者一起搭配，將會導致蛋白質吸收減弱。而螃蟹中原本就因為富含蛋白質，所以才有這么多人都喜歡吃螃蟹。因此如果我們將螃蟹和芹菜一起烹飪，就會讓螃蟹的優點喪失。
芹菜+黃瓜
有一部分朋友在買完蔬菜為了圖個方面，喜歡將各種蔬菜混炒，比如芹菜和黃瓜，相信就有很多朋友都不知道這兩者搭配在一起會使維生素c降解。對于經常關注健康養生方面的朋友而言，相信一定知道維生素c的重要性，這種成分可是美容美膚的必備成分。
甲魚+芹菜
甲魚和芹菜一起烹飪的這個搭配在餐桌上比較少見，但還是不免會有一些廚房新手有可能會犯這種錯誤。要知道雖然甲魚也是一種營養豐富的食物，但是卻不能和芹菜搭配在一起。如果兩者被混合烹飪，那么食用者將很有可能會出現食物中毒，這時可以喝一杯橄欖汁解除毒性。
結語：上文已經為大家介紹了芹菜的好處，我們現在對芹菜應該有了一些了解。喜歡吃芹菜的朋友可以多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，也可以做成很多美味的食物。
