土豆是大家經常會吃的食物，它也是比較常見的糧食之一，要知道土豆也是很有營養的，那么經常吃土豆的人，對于土豆的功效了解嗎?土豆的做法有很多，不管是炒著吃，還是燉著吃都非常美味，一些食物不太適合與土豆同吃，它的禁忌有哪些?
土豆的功效
1、經常吃土豆對我們的消化系統有好處。在土豆里面含有大量膳食纖維，這種物質可以改善人的腸胃。現在人們的生活和工作壓力都比較大，所以身體素質也很差，那么大家不妨經常吃土豆改善，土豆里面的物質，能夠將人體中的毒素排出體外，也能夠預防便秘。
2、土豆對心腦血管的保護。在土豆里面含有豐富的鉀元素，這樣能夠預防高血壓。對于中老年朋友來說，應該要常吃土豆，這樣能夠很好的預防高血壓。吃土豆也能夠很好的降低患病風險，土豆也能夠很好的降低血液中的膽固醇，這樣能夠防止動脈硬化。
3、很多人應該不知道土豆幫助抗衰老。在土豆里面含有維生素以及大量的優質纖維素，這些營養物質能夠滿足人們對于能量的需求。現在人們的生活節奏比較快，許多人時間很緊，如果能夠適當的吃土豆，那么就會更有精力來面對工作。
4、土豆可以減肥。土豆是所有充饑食物中脂肪含量低的。現代人壓力大，時間緊，熬夜加班是經常的事情。所以整個人是很容易發胖的，所以可以選擇吃一些土豆，既可以吃飽肚子又可以減肥。
土豆的做法
肉末土豆泥
材料：土豆2個、瘦肉300克、蠔油3湯匙、淀粉2茶匙、湯2茶匙、蔥少許
做法
1、土豆去皮后切成片，放入鍋中蒸熟，再把土豆壓成泥;
2、瘦肉用料理機打成肉末，放入鹽攪拌均勻;
