第三步：炒鍋洗凈燒熱，放植物油燒至溫熱，下姜絲炒香，放入大蔥炒出香氣，待大蔥發蔫，放入生蠔肉和木耳翻炒
第四步：加入白糖、鹽、白胡椒粉、蠔油、味極鮮醬油，炒勻就可以出鍋了
香噴噴又鮮美的大蔥炒生蠔就做好了，飯要多燜哦，少了不夠吃!
大蔥炒雞蛋
食材：大蔥1大根，雞蛋3個，鹽，植物油
具體做法
第一步：大蔥剝去外皮洗凈，滾刀切粗絲，雞蛋打散
第二步：鍋內加植物油燒熱，倒入蛋液，攤成雞蛋塊盛出備用
第三步： 利用鍋內的余油小火炒蔥絲。這一步是要點，小火完全激出蔥香味，菜更香
第四步：蔥絲微蔫倒入雞蛋塊，加入鹽調味，中火翻炒出鍋
大蔥木耳爆五花
食材：去皮五花肉130克，泡發黑木耳120克，大蔥1根，味極鮮醬油3勺，鹽，植物油
具體做法
第一步：五花肉切薄片(未完全解凍狀態下才能切得更薄);黑木耳撕成小塊;大蔥切滾刀塊
第二步：炒鍋放植物油燒至溫熱，放入五花肉片小火翻炒，肉片變色立刻鏟出備用，這樣才夠嫩，不要炒老了
第三步：利用鍋內余油，放入大蔥，中火翻炒至大蔥發蔫，放入黑木耳和肉片，加醬油提色翻炒
第四步： 加鹽調味，炒勻出鍋
1、蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。
2、服食中藥時應注意，看看藥性是不是和蔥有抵觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反，如果二者同時吃的話，會抵消藥性。
3、大蔥雖好但還是要有些注意事項。古人說“蜜反生蔥”，蜂蜜與蔥同食會產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
結語：上文已經為大家介紹了大蔥的功效，我們現在對大蔥應該有了一些了解，喜歡吃大蔥的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃大蔥的時候要知道它的禁忌。
