生菜是人們都熟悉的一種蔬菜，因為它吃起來比較爽口，并且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多吃人們都喜歡吃生菜，那么經(jīng)常吃生菜的人，知道它的功效有什么嗎?關(guān)于生菜的做法有很多，有的人喜歡在吃餅、吃烤肉的時候來一份，有的人喜歡直接炒著吃，吃生菜的禁忌有哪些?
1、抗衰老：在平時適當?shù)某陨四軌蚱鸬娇顾ダ系男Ч饕且驗樵谏酥泻胸S富的營養(yǎng)物質(zhì)，常見的就是胡蘿卜素、維生素等等，這些物質(zhì)能夠起到很好的抗氧化作用。大家如果能夠每天吃生菜，就可以為身體補充所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學反應，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
綜合沙拉
材料：生菜、芒果、蝦、甜橙、紅柚、青紅椒、黃瓜、黑胡椒、醬油、檸檬、沙拉汁
步驟
(1)把球生菜手撕成條狀泡在鹽水里放入冰箱冰鎮(zhèn)一下;
(2)把蝦去殼去腸泥，放入燒開的水里，水少一些，加鹽，大蒜一瓣生姜兩片，加少許酒和醬油，熟了撈起備用;
