1、主料：芹菜適量、香干適量、蒜末適量、色拉油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、生抽適量、啤酒適量、清水適量。
2、芹菜香干切好。
3、鍋中燒開水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。
4、撈出沖涼水待用。
5、少許油煸香蒜末。
6、下入芹菜和香干，下入鹽，雞精，少許白糖，生抽一小勺，啤酒兩湯勺，清水適量，翻炒均勻即可出鍋。
食材：豬肉500克，老姜一塊，大蒜4瓣，雞蛋一個，小香芹一把，餃子皮直接買的，帶娃沒有多的時間搟皮了
1、這個小香芹都是附近阿姨自己家種的很香，每次買的時候我都要先聞聞，不要買大顆的。
2、豬肉剁餡，加入老姜，大蒜一起剁成米粒，芹菜切碎
3、把肉餡，芹菜都裝盆，加鹽，芝麻油，雞精，一個雞蛋清，順一個方向攪拌
4、餡子拌好，可以放一會入味些，小小碗裝點水，買來的皮一般要沾水，那樣煮起來不會開。
5、燒開水，加一點鹽，防止餃子粘一起，水燒開下餃子，每次燒開加半碗涼水，加三次。
結語：芹菜中含有很多的膳食纖維和粗纖維，有很好的減肥作用，睡眠質量不好的朋友可以適量的食用芹菜，也有很好的幫助睡眠作用。此外，芹菜還有一個很重要的作用，就是降血壓，能在短時間內起到將血壓的作用。所以經常吃芹菜對身體的好處確實不少。
