菠菜是很多人都非常喜歡蔬菜，經(jīng)常吃菠菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它能夠預(yù)防痔瘡，還可以增加抗病能力。菠菜可以做成做種菜式，它的做法有很多，大家知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
經(jīng)常吃菠菜能夠預(yù)防便秘和痔瘡的出現(xiàn)，菠菜中含有大量的植物粗纖維，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，還有利于排便，并且能夠促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。一旦出現(xiàn)了痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥，吃菠菜能夠緩解癥狀。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富，它含有人體需要的胡蘿卜素，胡蘿卜素到了人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A對(duì)我們的身體非常好，它能夠維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，常吃菠菜還可以增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童成長(zhǎng)發(fā)育。
3.保障營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康
菠菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等物質(zhì)，它也含有一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等對(duì)身體比較有益的食物，常吃菠菜能夠?yàn)槿梭w提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);菠菜中含有的鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間有將菠菜搗爛取它的汁液，每周用來(lái)洗臉的做法，連續(xù)使用一段時(shí)間，會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的皮膚毛孔干凈了，皺紋以及色素斑都減少了，從而達(dá)到保持皮膚光潔的功效。
6.補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。
鮮菠菜水
材料：菠菜50克、香油適量。
