冬瓜的禁忌是什么?這個問題估計多數人都不知道吧！吃它的時候如果能按照正確的方式去吃，那么對我們的身體是更好的。冬瓜的做法有很多，像是冬瓜排骨湯、冬瓜粥味道都不錯，冬瓜的好處有哪些？下面會有詳細的介紹。

　　冬瓜的好處

　　1.減肥

　　吃冬瓜具有減肥的效果，因為冬瓜這種蔬菜中含有很多的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，從而讓人體內的多余脂肪更快的被排出去。而且冬瓜的熱量很低，在減肥的時候就應該多吃這樣的蔬菜，不怕會長胖。

　　生的冬瓜也可以食用，可能有一些人還不知道吧！具體的方法就是把它和其他的一些蔬菜以及水果、酸奶等放在一起攪拌，然后直接喝。這樣的果蔬汁雖然味道不敢說非常好，但是對身體是很好的，可以幫助排毒和美容。

　　2.抗癌

　　冬瓜由于含有的膳食纖維很豐富，能緩解便秘和預防痔瘡，長期吃的話還可以避免直腸癌以及胃癌等癌癥的出現。冬瓜雖然看似很普通，但是功效還是比較厲害的。推薦老人以及腸胃不好的人士，應該在平時常吃它。

　　3.預防冠心病

　　冬瓜中含有天然的植物脂肪，攝入人體之后變為不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠抑制血液中膽固醇和甘油三酯的沉積，從而降低血脂和壞膽固醇，促進血液流動。并且冬瓜中還含有丙醇二酸和膳食纖維，這兩種物質也有助于降低人體內的膽固醇和血脂，預防動脈粥樣硬化。

　　4.降血壓

　　冬瓜中維生素C含量比較高，100克冬瓜中含有18毫克的維生素C，78毫克的鉀，1.8毫克的鈉，因此高含量的鉀有助于排出人體內多余的鈉，所以食用冬瓜能夠降低因為高鈉而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能夠防治高血壓。

　　5.降血糖

　　冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據醫學研究來看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數和食物中膳食纖維的含量成一種負相關的關系，因此食用冬瓜能夠降血糖。

　　冬瓜的做法

　　紅燒冬瓜

　　做法

　　1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;

　　2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

　　3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;