西紅柿是很常見的一種蔬菜，多數的人都非常的喜歡，西紅柿本身具有很多的功效，它對我們的心臟非常好，并且還可以預防癌癥出現，關于西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、對心臟好
西紅柿是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有的物質能夠幫助人們保護心臟，像是的營養(yǎng)價值高，可以有效的預防疾病，長期喜歡吃西紅柿的人，降低了患上冠心病的概率，它還可以預防患上心肌梗死、動脈硬化等疾病，多吃能夠減少心臟病患病幾率。
2、預防癌癥
癌癥可以說是一種很可怕的疾病，現在的醫(yī)學手段還不能治愈癌癥，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這種元素可以預防很多的疾病，并且能夠起到抗衰老的作用，西紅柿中也含有谷胱甘肽，能夠有效清除體內有毒物質，使器官正常運行，有效抗癌。
3、預防便秘
總是出現便秘的人可以經常吃一點西紅柿，便秘這個疾病對于很多人來說都是很困擾的，雖然不是很嚴重，但是會讓人非常痛苦，西紅柿中的物質可以促進腸道的蠕動，使通便更加的順暢，它含有的果酸和纖維素，能夠有效地預防便秘。
4、保護眼睛
多吃番茄還能夠保護好我們的眼睛，預防白內障、黃斑變性。番茄中含有豐富的維生素A、C，能夠有效保護眼睛，預防白內障的發(fā)生，夜盲癥的人可以多食用。同時，番茄中的番茄紅素能夠有效抑制脂質氧化的作用，防止自由基被破壞，并且抑制視網膜黃斑變性，保護我們眼睛的健康。
5、美容
番茄不僅是可以生吃，還可以成為餐桌上的一道美食，很多人都知道黃瓜有美容作用，其實番茄也具有一定的美容養(yǎng)顏功效，我們可以將番茄切成片狀然后貼在面部和額頭，如果我們每天堅持半個鐘，你會發(fā)現我們的皮膚會漸漸變好。
西紅柿的做法
1.番茄烤雞
材料
雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老姜1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙。
做法
1、雞胸肉清洗干凈，切成5cm長、1cm寬的條。
