南瓜是我們在平時經常會吃的一種食物，能直接做為主食食用，對于身體很有益處。南瓜的做法有很多，不少人都十分愛吃南瓜餅，因為口感特別好。南瓜的禁忌是什么?如果想要了解南瓜的功效，就請看今天小編準備的文章吧！會有詳細的介紹！
南瓜的功效
1、消腫、養胃
南瓜是一種很有營養的食物，它富含鉀元素，因此對于消除水腫有很好的效果。比如說我們體內有大量水分堆積的問題時多吃南瓜，水腫就能很快的消除了。對于孕婦以及愛吃鹽的朋友、腎病患者來說，南瓜都是一個不能或缺的食物。
南瓜對于我們的腸胃也是很好的，屬于一種養胃的食物。但是這里需要大家分清楚自己的情況了，只有本身腸胃就不錯的人，吃南瓜才會有養胃的效果。如果本身腸胃就已經有問題了，就不建議吃南瓜了，否則可能會消化不良。
2、護理皮膚以及補血
吃南瓜對于皮膚也是很不錯的，南瓜含有的維生素C以及維生素A等都是我們的皮膚十分需要的。當發現皮膚很粗糙或者是有暗黃、長斑的問題時，建議大家可以試試看食療，吃點南瓜，堅持吃就會看到皮膚有好轉哦。
3、調理三高
很多人不知道，其實南瓜可以幫助我們調理三高，南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維等物質，并且也含有可以調理三高的微量元素，南瓜中的果膠能夠降低餐后血糖升高，不過南瓜本身的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
一、清炒南瓜絲
原料：嫩南瓜半個、蔥、鹽、白糖
做法
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子刮去瓤;
2、擦成細絲(沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲);
3、鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味;
