香菇是一種比較常見的菌類，因為它含有的營養物質豐富，所以很多人都非常的喜歡，香菇本身具有很多的功效，吃了可以降低血壓，還可以強健身體。關于香菇的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降脂降壓
香菇中的營養物質含量非常的豐富，它到了身體中可以起到降血脂，降血壓的功效，并且我們應該知道香菇中含有豐富的香菇素，這個物質可以溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中含有的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用。
2、益智健體
想要自己的身體變得更好，我們可以多吃一點香菇。香菇能夠幫助我們增智，它會有這樣的功效，主要是因為含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智，能夠提高我們身體的免疫力，預防感冒。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發育十分有利。
3、助食健胃
食欲不是很好的朋友可以多吃一點香菇，香菇大能益胃助食。香菇中的物質能夠治療食欲不振，并且到了身體中還可以促進脾胃功能。香菇與雞燜燒同吃，能夠有效的防治老年虧虛性耳聾，并且治療的效果也很不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇滑雞煲仔飯
材料：香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油
步驟
1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。
2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻。
3.姜切段，蔥切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。
5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。
6.蒸30分鐘就可以吃啦。
