青椒的功效是什么?這個問題估計多數人都沒有辦法給出答案，因為很少有人會覺得青椒是一種有營養的蔬菜，似乎只是一個不起眼的配菜。青椒的做法有很多，大家比較熟悉的有虎皮青椒、青椒炒雞蛋，其實還有一些別的做法，具體請看下文吧!
青椒的功效
預防老化
吃青椒能夠達到預防衰老的效果，我們平時擔心自己會變老，總是會吃一些保健品，其實不用這樣，青椒就能幫助我們防衰老。青椒中含有很多的維生素C以及維生素E，這些營養可以幫助清除人體中的自由基，從而保持年輕的狀態。
開胃消食
常吃青椒可以幫助消食，促進消化，因為青椒能刺激人的胃液分泌，它帶有一種比較特殊的香味，能從嗅覺上刺激到人的腸胃功能。如果你在平時有食欲差或者是消化能力差等脾胃虛弱的問題，那么建議你一定要常吃一些青椒這樣的食物。
散寒祛濕
吃青椒對于暖身有一定的效果，因為青椒中含有一些辣素，我們在吃了之后會立馬感覺到身體發暖。另外體內的濕氣如果比較重，也建議多吃一些青椒，青椒可以幫助我們去除體內的寒氣和濕氣，讓那個身體變得更加健康，這點希望大家了解。
凈化血液
青椒可以幫助凈化血液，是不是不敢相信呢?這是因為青椒里面的葉綠素有很多，這種成分可以幫助我們的身體代謝膽固醇，從而使得體內的很多毒素也被排走，這樣血液就得到了凈化。平時高脂肪的食物吃的多的，患有三高的人都應該常吃。
解熱止痛
青椒是一種味辛性溫的蔬菜，我們可以通過吃青椒來降溫，同時還能放松肌肉，緩解肌肉疼痛。
緩解疲勞
青椒可以消除疲勞，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P。
