芹菜是比較常見的一種蔬菜，多數的人都非常的喜歡，芹菜本身具有很多的功效，食用之后能夠幫助我們降低血壓，還可以改啥失眠的癥狀。芹菜的做法有很多，每一種菜式都非常美味，我們知道吃芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.降血壓
患有高血壓的朋友在平時可以多吃一點芹菜，我們要知道芹菜中含有一種叫做芹菜素的物質，這個物質是非常好的降低神器，它到了我們的身體中具有短時間的降壓作用，芹菜降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
2.可助眠
睡眠不好的朋友在生活中要吃芹菜，芹菜中的物質含量非常豐富，它可以幫助提高人體的睡眠質量，芹菜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有的生物堿成分，這個物質具有鎮靜和安定作用，所以，日常吃些芹菜對于失眠人士有比較好的幫助作用。
3.可減肥
我們要知道芹菜是可以幫助人們減肥的，芹菜中含有豐富的膳食纖維，這個物質到了身體中能夠幫助促進腸道蠕動，并且芹菜中含有的物質還可以促進脂肪分解的化學物質，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，能夠起到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。
芹菜的做法
芹菜番茄蛋餅
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1個，蔥10克
輔料：鹽2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜葉稍為切小，蛋打開放面粉里
2，加入適量的水與調味料，拌好
3，放芹菜葉、蔥、切片的小番茄拌好
4，熱鍋，下茶油，倒入適量芹菜面糊
5，把芹菜面糊兩面煎香至熟即可
鹵花生拌芹菜
主料：花生200克，芹菜150克，八角2個，干辣椒3個，姜3克，麻油1小匙，花椒3克
