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胡蘿卜的功效 常吃這種蔬菜能強健脾胃(2)

  2、準備一只碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,制成醬汁

  3、把炒鍋燒熱倒油,爆香蔥花,倒入胡蘿卜翻炒

  4、加入調制好的醬汁翻炒

  5、添加適量的水,開大火燜煮20分鐘

待胡蘿卜軟熟即可出鍋

  6、待胡蘿卜軟熟即可出鍋

  二、土豆胡蘿卜肉末

  土豆胡蘿卜肉末主要以土豆、胡蘿卜、瘦肉和洋蔥為材料制作而成。

  制作步驟

  1、土豆洗凈切塊,胡蘿卜洗凈切粒,洋蔥切小塊,瘦肉洗凈切末,蔥姜切末

  2、用鹽、老抽將肉末腌制10分鐘

  3、起鍋熱油,蔥姜爆香,放入腌制好的肉末翻炒至變色,盛出備用

  4、加入切好的土豆翻炒,再加入胡蘿卜翻炒

  5、添加適量鹽、雞精翻炒

  6、倒入適量清水,開大火燜煮土豆和胡蘿卜變軟

  7、放入豆瓣醬、洋蔥翻炒均勻

  8、后加入炒好的肉末,翻炒均勻即可起鍋

  胡蘿卜的禁忌

  1、食用胡蘿卜時,不宜加醋太多,以免胡蘿卜素損失。

  2、酒與胡蘿卜不宜同食,會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病。

酒與胡蘿卜不宜同食

  3、胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同食,同食會破壞維生素C,降低營養價值。

  4、胡蘿卜榨成汁后,實際上果肉中營養很大一部分都流失了,比如說纖維素,長期食用會令你的營養不均衡,不利于排毒。因而不宜長期食用。

  5、白蘿卜和胡蘿卜好不要同食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,好不要同食。而且胡蘿卜中含有維生素C分解酶,二者混吃時,會破壞白蘿卜中的維生素C。

  結語:上文已經為大家介紹了胡蘿卜的功效,胡蘿卜是一種價格不貴,營養物質豐富的食物,現在一年都能在菜市場買到,所以喜歡胡蘿卜的人,可以多吃一點,不錯食用胡蘿卜的時候也要注意它的禁忌。

胡蘿卜的做法 胡蘿卜的功效 胡蘿卜的禁忌 
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