青椒很多人都是比較愛吃的，在做菜的時候少量的放點(diǎn)青椒可以讓菜更加好看。青椒的功效是什么?不要以為它只是一個配角，其實功效很厲害的!青椒的做法也有不少，常吃青椒的話，你還應(yīng)該了解一下它的禁忌有哪些，這樣才不會吃錯哦。

　　青椒的功效

　　青椒能散寒祛濕

　　吃青椒可以幫助我們?nèi)駳猓F(xiàn)在很多人喜歡穿很少的衣服，還喜歡待在空調(diào)房里面，體內(nèi)的濕氣是比較重的，吃青椒可以刺激我們的血管，加速血液流通，提升體溫，從而幫助排出濕氣以及寒氣，所以在秋冬是很適合常吃青椒的。

　　青椒能解熱止痛

　　青椒吃起來辣辣的，這是因為它含有辣素，而且青椒屬于溫性的食物，在我們發(fā)熱的時候，吃點(diǎn)青椒可以幫助降低體溫，讓我們的肌肉放松。如果有肌肉疼痛的情況，比如說不小心摔了，或者是運(yùn)動過度，那么吃青椒還能止痛。

　　青椒能開胃消食

　　青椒因為味道比較刺激，所以可以激起人的食欲，不少人在食欲不振的時候，都會想吃一些口味重的食物。青椒會刺激我們的胃液分泌，讓我們的消化能力也得到提升。所以針對那些食欲差、消化不良的朋友，應(yīng)該常吃青椒。

　　青椒能凈化血液

　　青椒含有大量的葉綠素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經(jīng)常食用能起到凈化血液和預(yù)防心腦血管疾病的重要作用。

　　青椒的做法

　　一、青椒牛百葉

　　青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料制作而成。

　　制作步驟

　　1、青椒洗凈切絲，牛百葉洗凈切粗絲，蒜切末

　　2、燒一鍋開水，放入牛百葉煮熟，過涼水，撈出瀝干水分

　　3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻炒

　　4、加入牛百葉，添加鹽、醬油、糖翻炒至熟

　　5、出鍋后滴上香油即可

　　二、火腿青椒絲

　　火腿青椒絲以火腿、青椒制作的一種營養(yǎng)又好吃的菜品。