②坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，后用蔥花做裝飾即可。
麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法：①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④后將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
1、土豆不宜與香蕉搭配
土豆與香蕉一起食用會發生化學作用并產生一定的毒a素，這些毒素會導致人們長斑。
2、土豆不宜與香雀搭配
兩者在一起食用臉上容易生雀斑。
3、土豆不宜與西紅柿搭配
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸，而西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
4、土豆不宜與石榴搭配
石榴可治于咽干，口瘡，潤秋燥。但與土豆一起吃會引起中毒。必須用韭菜泡水喝才能解毒。
5、土豆不宜與柿子搭配
吃了土豆后，人體的胃腸中產生大量的鹽酸，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出。
結語：上文已經為大家介紹了土豆的功效，我們現在對土豆應該有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是比較有營養的一種蔬菜了。
