土豆可以說是蔬菜中特別受歡迎的一種，不管是老人還是孩子，基本上都是很愛吃土豆的。土豆的做法有很多，不管怎么做都可以吃出來它的味道是非常好的。土豆功效也有很多，常吃土豆，可以讓我們更加健康。想了解更多關于土豆的知識，請看下文!
1.減肥
吃土豆有幫助減肥的效果，因為土豆與其他的很多食物相比較，熱量是比較少的，吃了之后不用擔心會長胖。另外土豆里面的淀粉比較多，可以直接代替一些主食，而且吃了之后人會有明顯的飽腹感，不會再想吃別的東西，這樣就能減少額外的零食攝入。
2.抗衰老
吃土豆對于抗衰老的效果也是比較明顯的，因為土豆是一種高維生素蔬菜，它含有維生素C、B、E等。維生素C是一種抗氧化成分，經常補充人會老得比較慢，維生素B和維生素E則是對皮膚非常好的一種程度，因此常吃土豆會讓你保持年輕狀態。
3.保護腸胃
如果平時腸胃不怎么好，吃點土豆也是不錯的哦!因為土豆中的纖維素比較多，吃了之后我們就能更好的排便，而且土豆可以抑制胃酸的分泌，因此我們說土豆是一種能夠保護腸胃的食物。吃的時候建議做的清淡一些，如果是油炸土豆片就沒有這樣的功效了。
4.養顏美容
馬鈴薯的養顏美容效果除了吃以外，還體現在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
土豆的做法
孜然椒鹽小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
