山藥是一種藥食兩用的食材，不僅有很高的營養價值，做法也是有很多，那么山藥的功效和作用有哪些?山藥有這么多的作用，孕婦可以吃山藥嗎?有的人處理山藥的時候會過敏，山藥過敏怎么才能止癢呢?
1、補氣健脾
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
2、滋腎益精
山藥含有多種營養素，有強健機體、 滋腎益精的作用。對腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥有較好的食療效果。
3、益肺止咳
山藥含有的皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，對肺虛久咳等癥有食療效果。
4、降低血糖
山藥中含有的黏液蛋白，有降血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有益志安神、延年益壽的功效。
孕婦可以吃山藥嗎
孕婦是可以吃山藥的，山藥是一種中藥材，同時又是進補的食材，可以健脾、益氣、固腎、消除疲勞，孕媽媽吃山藥益處多多呢!
山藥的營養價值是很高的，其中含有一種多糖蛋白質叫做黏液蛋白，有很多的作用，比如說健脾益胃，還能增強身體的抵抗力。其中還有很豐富的碳水化合物，不僅能平衡血糖，還能保護肝臟，不僅僅孕婦吃了好，一般人吃山藥也有很多的好處。
專業醫生也表示，孕婦吃山藥是可以的，可以補氣健脾，蛋白質含量極高，不過山藥本身沒什么味道，很多人會蘸糖吃，孕媽媽好還是不要蘸糖吃了，煲湯放一些在里面就行了。
