菠菜是我們平時(shí)比較常見的一種蔬菜，因?yàn)樗袪I養(yǎng)被人們喜歡，吃菠菜的好處是什么?很多食物都有自己的禁忌，菠菜也不例外，菠菜不能和什么一起吃?菠菜是比較有營養(yǎng)的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。

　　吃菠菜的好處

　　1、不貧血

　　菠菜中含有豐富的鐵元素，鐵是人體造血必不可少的一份條件，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤(rùn)、光彩照人，可遠(yuǎn)離缺鐵性貧血。

　　2、體質(zhì)強(qiáng)

　　菠菜蛋白質(zhì)的含量也很多，經(jīng)常吃菠菜可以幫助我們的身體發(fā)育，精力旺盛。

　　3、皮膚好

　　菠菜中含有極高的維生素K，這個(gè)物質(zhì)也是很多水果和蔬菜缺乏的物質(zhì)。它可以讓人的頭發(fā)光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。

　　4、排毒

　　菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔(dān)心發(fā)胖。

　　5、保護(hù)視力

　　我們知道缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。對(duì)常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。

　　6、穩(wěn)定情緒

　　菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。

　　7、生健康寶寶

　　菠菜中的葉酸對(duì)準(zhǔn)媽媽非常重要，懷孕期間補(bǔ)充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。

　　菠菜不能和什么一起吃

　　1、菠菜不宜與豆腐同食

　　豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，會(huì)生成不溶性的草酸鈣，不但會(huì)造成鈣質(zhì)流失，還可能沉積成結(jié)石。

　　2、菠菜不宜炒豬肝

　　豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養(yǎng)價(jià)值。