胡蘿卜是我們大家常見的一種蔬菜一般在菜市場或者超市都是有的賣的，那么大家知道胡蘿卜的功效與作用有哪些呢?孕婦可以吃胡蘿卜嗎?胡蘿卜的食用禁忌有哪些呢?感興趣的朋友既跟隨小編一起來看下文吧。
孕婦可以吃胡蘿卜嗎
可以吃。
胡蘿卜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白等物質(zhì)，營養(yǎng)比較豐富，適合孕婦吃。孕婦多吃胡蘿卜，還能增加維生素A原(胡蘿卜素)的攝入量，提高自身免疫力。
胡蘿卜的功效與作用
一 、益肝明目的功效
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
二、健脾除助生長
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，所以兒童多吃胡蘿卜對長身體長骨骼是非常好的。
三、補(bǔ)血的作用
胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。紅蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血，所以貧血的朋友可以多吃點(diǎn)胡蘿卜。
四、降糖降脂的作用
胡蘿卜含有降糖物質(zhì)，所以常吃胡蘿卜可以起到降糖降脂的作用。
