6.補(bǔ)充維生素
黃瓜中含有大量的維生素，比如B族維生素、維生素C等。吃它可以及時(shí)的補(bǔ)充人體所需的維生素，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。
7.預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。
8.減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛
老年朋友都會(huì)有關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛，那小編建議來(lái)拿朋友可以多吃黃瓜，黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。
小炒黃瓜片
食材：黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
做法
1)黃瓜洗凈切薄片。
2)把黃瓜片盛到小盆里，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水。
3)大蒜切薄片、紅椒去籽切段。
4)鍋里放油，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬，超香。
5)放入辣椒段、大蒜片超香。
6)倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
醬爆肉丁
食材：里脊肉300g、黃瓜1根、清水適量、芝麻油10ml、料酒15ml、鹽3g、甜面醬30ml、白砂糖15ml、淀粉15g。
做法
1)黃瓜切丁。
2)里脊肉切丁，放入碗中，加入鹽，淀粉，料酒，腌10分鐘。
3)鍋里倒油至7成熱，沿鍋邊放入里脊肉丁炒散，炒至變色斷生盛出備用。
4)大火加熱鍋里剩余的油至7成熱，放入黃瓜丁炒2分鐘，撈出備用。
5)鍋里留一點(diǎn)底油，中火放入甜面醬翻炒至顏色發(fā)紅，加入料酒、白砂糖。
6)加入些許清水翻炒均勻。
7)放入炒好的里脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻。
8)淋入芝麻香油再次翻炒均勻，使醬汁包裹在每個(gè)肉丁上即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，擴(kuò)張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。所以想改善皮膚的話也可以多吃黃瓜
