降低血糖
有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因為洋蔥中的營養物質可以有效的抗糖尿病，還不會引起低血糖狀態。
紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對于其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的大蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
清血功能
纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化都有關。根據實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。
預防骨質疏松
洋蔥中含有大量的斛皮黃酮，這種物質可以有效預防骨質疏松。所以小編建議有骨質疏松的朋友可以多吃。
改善便秘
洋蔥中含有大量的硫磺成份，而這種營養物質進入人體，能有效的促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，可以有效緩解大家的便秘癥狀。
結語：通過文章我們了解到，洋蔥后還是生吃才能發揮她的大的作用，多吃洋蔥不僅能夠緩解便秘的癥狀，還能有效的預防骨質疏松呢，洋蔥含有前列腺素A，可以擴張血管、降低血液黏度。減少外周血管，增加血流量，預防血栓。
