加重氣虛
香菜在中醫上歸為脾肺經，因此香菜多食或者久食，會引起人的精神萎靡，損人精神，進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
加重胃潰瘍
《千金·食治》中記載香菜“不可久食，令人多忘。華倫云，患胡臭人，患口氣臭，嚙齒人，食之加劇，腹內患邪氣者彌不得食，食之發宿病，金瘡尤忌。”即患狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
加重感冒
患風寒外感者、脫肛及食欲不振者都不適合食用香菜，會加重病情。
加重神經衰弱
香菜的副作用還表現為，對于身體素質較差，體寒，乏力，以及容易精神倦怠體虛的患者，不宜食用香菜，會耗損人的精神，對人的身體產生不利的影響。神經衰弱患者也不宜食用。
香菜拌香干
香菜去根去老葉洗凈，用冰水加少許鹽調勻浸泡15分鐘，瀝干水份切成段待用香豆干清洗后用廚房紙搽干生水，切成長條;紅辣椒剪成圈;花生米(隨意)用微波叮熟將所有食材放入器皿中，調入檸檬醬油汁和香油拌勻即可。
香菜炒雞蛋的做法
雞蛋放點鹽打散, 香菜切小段3-5cm, 拌到蛋液中.鍋里熱油, 五成熱把姜絲下鍋炒香.中小火, 把香菜, 蛋液到進來, 用筷子拌著炒(別拿大炒勺死命鏟), 再把一勺辣椒面兒加進來拌炒均勻.翻幾下鍋, 雞蛋一凝固馬上關火起鍋。
香菜煎餅的做法
面粉加一個雞蛋加水攪拌均勻至稀糊狀態。香菜洗干凈切碎加入面粉。加一點鹽，如果喜歡的還可以加胡椒。平底鍋熱鍋入少量油(整個鍋底蒙上一層即可，如果是不粘鍋我更喜歡不放油更健康。)用勺舀一勺面糊倒入鍋中攤開，小火煎至兩面金黃即可。煎好的餅抹上老干媽卷起來切成小段就可以開吃啦!
總結：這些香菜的功效和作用你都記住了嗎?以后如果出現胃疼、嘔吐的情況記得多吃香菜就可以緩解哦。另外香菜雖然營養豐富，但是有一些人群也是不適宜食用的，假如你正在感冒或者氣虛、體寒，這個時候記得就不要吃香菜了。希望這篇文章可以幫助到你!
