3、健腦

　　上班族忙于工作，會感覺到記憶力減退、腦部思維弱化;學生忙于工作，同樣會有這樣的感覺。

　　這個時候不少人會吃一些保健品，其實，適當的吃一點蠶豆對于增強記憶力、健腦有非常好的幫助。

　　這是因為在蠶豆中有調節大腦、神經組織的鈣、鋅、錳、磷脂等物質，對于大腦的運行有非常重要的作用，能夠有效的起到健腦的作用。

　　4、預防心血管疾病

　　不少人會說癌癥是造成死亡人數多的病癥，其實不然，在生活中，造成死亡人數多的病癥是心血管疾病。

　　而食用蠶豆能夠有效的預防心血管疾病，一方面，在蠶豆中不含有膽固醇，這樣不會造成血液出現凝結的情況，另一方面，則是在食用蠶豆的時候，能夠吸收其中的左旋多巴，這種物質能夠有效的控制高血壓的發生，能調節、降低血脂，這樣可以促進血液的流動，有效的避免心血管疾病的發生。

　　5、預防貧血

　　不論是新鮮的蠶豆還是曬干的蠶豆，其中的營養物質都極高，吃時令下新鮮的蠶豆對于身體保健固然好，但是，當條件有限，只能吃干蠶豆，這個時候，依然能夠吸收豐富的營養素。

　　在干蠶豆中，蛋白質的含量高達21.6%、碳水化合物的含量高達61.5%，這些物質對于保健身體需要有非常好的幫助。

　　其中的鐵元素依然存在，并不會出現減少的趨勢，對于保健身體需要有非常好的幫助，能夠有效的補充血液生成，對于預防貧血有非常好的作用。

　　6、降低血壓

　　在吃蠶豆的時候，還能夠吸收其中的鉀元素，這種物質能夠有助于神經的健康，對于保證心臟的正常跳動有非常好的幫助。

　　這樣在一定程度上能夠協助肌肉進行正常的收縮，對于降低血壓有非常好的作用，因而，在生活中，可以適當的吃一點蠶豆，有效的降低血壓。

　　結語：通過上面關于生活中食用蠶豆的簡單描述，相信大家對于吃蠶豆的好處有了更多的了解，適當的吃蠶豆能夠很好的保健身體，吃蠶豆的好處還有很多，就不一一敘述了，希望上面的介紹對大家有所幫助，適當科學的食用蠶豆，以此來保健身體。

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