不能吃辣的人很多，能吃辣的人也不少。究竟吃辣椒對人體是不是有好處呢?這里小編就來和大家好好研究研究這個問題。了解了辣椒的營養價值，自然會感受到辣椒的好處。生活中我們還會常吃辣椒醬，知道辣椒醬的做法嗎?還有剁辣椒的做法呢?

　　很多人說喜歡吃辣的人皮膚會比較好。這個依據是不是很科學呢?應該說具體情況具體分析。也是看各人體質的，還要結合當地的風土人情。所以這句話不能說的這么絕對。希望大家以后在吃辣椒的時候，能夠根據自己的身體素質來控制，不能太盲目!

　　吃辣椒有什么好處

　　吃辣椒的好處有很多，中醫認為辣椒性熱味辛，能夠健胃消食、驅除寒氣，吃過以后身體有發燙出汗的感覺，能夠活血通絡，對患有感冒和腹瀉的人來說，適當地吃些辣椒能夠很好地緩解病癥。

　　辣椒中含有豐富的維生素C、鉀和鎂等。辣椒中含有的辣椒素可以防范心臟病、腫瘤以及一些老年病的發生，還能夠降低血糖。

　　在做菜的時候放些辣椒，可以幫助我們延緩動脈硬化。還能一直胃酸的分化。這樣就可以對胃潰瘍、胃炎等病癥起到預防的作用。還有看到吃辣的人會覺得他們的身體有滿滿的熱量被散發著，這是消耗能量的事情，是可以幫助減肥的!

　　因為辣椒中維生素C含量豐富，所以可以促進體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸，從而預防膽結石的發生。

　　辣椒的食用注意事項

　　雖然吃辣椒的好處很多，但大量食用辣椒對身體也是有害的。吃太多辣椒的話會使其含有的辣椒素傷害胃黏膜，造成胃部活動加快，引起胃部疼痛、腹脹腹瀉等病癥，甚至會造成肛門出血。所以一些胃腸有疾病、食管有炎癥和患有痔瘡的患者都不應多吃辣椒。由于辣椒是辛辣的食物，所以牙疼、咽喉腫痛和高血壓患者也不應多吃。

　　辣椒的食用方法

　　也許有些人并不愛吃辣椒，或者是對辣的承受能力不強，所以有時候想吃卻是力不從心。但對一些愛吃辣椒的人來說，辣椒簡直就是人間美味，一頓飯少了它可不行。

　　剁辣椒

　　原料

　　紅椒和青椒各10根、醋1升、水500毫升、大蒜2頭、洋蔥1個。

　　做法

　　1、把辣椒洗干凈以后切成粗條，大蒜用刀拍碎，洋蔥切成小條狀。

　　2、準備好鍋，倒入水，將切好的辣椒放進去，并把大蒜、洋蔥、醋一起倒進鍋里煮。