辣椒炒蛋怎么做，大家是不是想知道既美味又簡單的做法呢。這道菜營養均衡，這道菜是一道很普通的家常菜，喜歡吃的人很多。可以吃辣的朋友們有口福了，下面就為大家介紹怎么做辣椒炒蛋。
做法一
原料：鵪鶉蛋10個、尖椒1個、紅尖椒1個、食鹽、醬油、豆豉、植物油。
制作
1、鵪鶉蛋用少許油煎熟，分開備用，辣椒切塊
2、用少許油煸炒辣椒，辣椒炒熟之后，放在鍋的一邊，然后把豆豉放入鍋中炒香
3、放入煎熟的鵪鶉蛋，加少許鹽，放入醬油調味，即可。
做法二
原料：番茄、雞蛋、柿子椒、食鹽、調和油。
制作
1辣椒切塊，番茄切塊，蛋液打好，加鹽。
2、油熱后，放入番茄翻炒，放入辣椒翻炒加鹽調味。
3、辣椒和番茄變軟后，淋上蛋液，蛋液凝固后，出鍋。
做法三
原料：辣椒，雞蛋，食鹽，生抽、油。
制作
1、辣椒洗凈，切掉頭尾，整條切細圓。
2、打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
3、鍋中熱油，倒入辣椒糊煎至金黃，翻另一面煎至金黃。
4、煎好的雞蛋用鏟子弄散，倒入適量生抽炒勻，起鍋。
做法四
原料：辣椒，雞蛋，食鹽，蒜、油。
