花菜是日常生活中為常見的一種食材，很多人都喜歡吃花菜，可是很多人卻不知道吃花菜有什么好處，那么大家想知道花菜的營養價值嗎?花菜的功效與作用是什么呢?下面小編就為大家介紹一下花菜的做法大全吧。

　　花菜的營養價值非常的高，很適合在家制作食用，下面大家就一起來看看花菜都有哪些營養價值吧。

　　為啥讓你多吃點

　　1.花椰菜的含水量高達90%以上，而熱量較低，減肥者可以選擇。

　　2.花椰菜含有豐富的維生素C，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

　　3.花菜的營養很豐富，其中富含鉀元素，所以多吃花椰菜能夠調節高血壓和預防高血壓的作用。

　　4.花椰菜富含維生素K多吃菜花可以使血管壁的韌性加強不容易破裂;花椰菜含有高纖維其可以有效的降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制血糖病情。

　　花椰菜功效

　　西方人很早就發現，常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜花稱為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。

　　長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺桿菌具有神奇的功效。

　　話此案中含有豐富的酮，類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，從而減少心臟病與中風的危險。

　　花椰菜營養價值

　　特性

　　花菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效，并可預防動脈硬化。

　　營養價值

　　花菜的營養價值很高，常食用能美化肌膚，對視力有一定的效用，同時能預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食欲不佳、大變乾硬的人也很適合。

　　食用效果

　　兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。