黃花菜是大家日常生活當中經常要吃到的一道食材，黃花菜不但價格便宜，而且美味健康，所以特別的受到老百姓的喜愛，常吃菜類食物，還有健康養生的作用。那么大家都知道黃花菜的不同的家常做法嗎?接下來小編就和大家一起來學習一下幾種大眾喜愛的黃花菜的家常做法吧。
黃花菜炒木耳
材料
黃花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，鹽2克，
做法
1.將燙好的黃花菜撈出來，然后再泡在清水當中兩個小時備用。
2.泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。
3.泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
4.在鍋中放點色拉油燒開，將蔥姜等放入鍋中爆香。
5.把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。
6.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味。
7.出鍋即可。
黃花菜豆腐瘦肉湯
材料
主料：干黃花菜(即金針菜)30克，豆腐l塊，豬瘦肉250克，
調料：食用油，鹽，
做法
1.將干的黃花菜泡發半小時左右，再用清水清洗干凈。
2.與豬瘦肉一齊放入鍋中，加入適量清水。
