胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，這些人經常食用對身體的皮膚保養效果顯著。

　　胡蘿卜里面的胡蘿卜素和很多微元素讓人的免疫系統增強。胡蘿卜素也可以讓人體細胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現出一個較為年輕的機體。胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫機能，還能顯著預防夜盲癥。

　　促進生長

　　這是每個生物體的本能，生長發育是每一個個體都必須要走的路!胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用，這樣就彌補了維生素A的不足。

　　而維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由于胡蘿卜素轉化的天然的維生素A，發揮的效果大大勝過人工合成的藥物。

　　胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。

　　保護腸道

　　腸道是人體大的細菌和內毒素庫，如何發揮腸道作為屏障的作用?已有研究證實，可以將胡蘿卜原汁為基料，作為一種新的腸道微生態調節劑。

　　調節劑中含有類胡蘿卜素、雙歧因子、核酸物質等功能組分，為增殖腸道益生菌、保護腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環境、減輕氧自由基損傷奠定了物質基礎，可以有效預防內毒素血癥的發生。

　　結語：胡蘿卜是生活中常見的食材，在物價飛漲的今天，胡蘿卜卻因低廉也逐漸受到了很多人的關注。而胡蘿卜的一些引人注意的功效也著實沒有讓選擇它的人們失望!看了本文的介紹，希望對你的養生保健之路有幫助!

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