在古時候，養生已經成為一種流行趨勢，那時候的養生并沒像現在有多種方法，只有通過原始的飲食和鍛煉才能達到想要的效果，所以對于蔬菜和水果的攝入是很有必要。隨著年代的變化，科技的發展，醫學也在不斷進步，就連養生也發生改變。
現代生活不斷提倡養生，不但提倡中國養生的方式，也開始從國外引進諸多養生方法，但更多人會選擇從內而外的養生。不斷攝取維生素以及微量元素是再正常不過的事情，但并不是直接食用蔬菜水果，而是食用方便快捷的維生素藥丸，雖說此方法也能達到保健的作用，但食用純天然的蔬菜水果還是非常有必要的!
身邊常見的防癌蔬菜
人們不斷追求新的養生方式，往往會忽視身邊既廉價又有多重功效的蔬菜，直到閱讀相關養生文章，這才意識到攝取純天然食物的重要性。純天然蔬菜的攝入不但能有效的達到養生的效果，對預防常見的腸胃病有很好的療效，尤其是防治癌癥的作用!
1、胡蘿卜
說到蘿卜就想到小白兔，它是兔子喜愛的食物。它不但是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，也是防治癌癥的“東方小人參”。它對補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥、呼吸道疾病等有較好療效。
胡蘿卜不但能治療日常生活的多種常見疾病，對于癌癥防治也有相當大的療效。由于女性生理的特殊性，小則陰道炎，大則乳腺癌、卵巢癌等，這些讓女性一直煩勞的疾病總是得不到解決。而胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用，婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
有的食物是生吃，有的食物是熟吃，但也有的食物生與熟都是可以吃，而胡蘿卜的吃法是有一定的講究。而它是要用油炒熟后吃，因為熟后它的營養成分才能在人體內轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。但要提醒的是，每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。
