此外，還有曼陀羅(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、紅心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等。

　　這些野菜吃的時候要當心

　　吃野菜是否引起不良反應，除了與野菜的種類，吃下去量的多少有關外，與各人體質及胃腸耐受能力也有關。

　　有研究發現，相當一部分野菜，如莼菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等，都含有可導致過敏的物質，容易在某些特殊體質的人身上，引起過敏反應。

　　像馬齒莧，吃后皮膚在太陽下暴曬，極易誘發日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢等癥狀。野生小蒜如果吃多了，會出現咽喉干燥、眼目赤腫等癥狀。此外，野菜多為寒涼性，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良，甚至引發腹痛、腹瀉等癥狀，即便是正常體質的人也不宜多食野菜。因此，不管是什么野菜，嘗嘗鮮就可以了，不要長期和大量食用。

　　尤其要注意的是，屬于過敏體質的人，患濕疹、痛風的人好不要常吃野菜，否則可能導致過敏或者引發其他病癥。

　　選購野菜有學問

　　選購野菜學問也不少，購買野菜時好在超市和商場，若在市場上購買，一定要問明生長地點;要看好色、形、味，不要誤食了有毒或有污染的野菜;吃野菜起碼要知道所食野菜有毒無毒，不認識的野菜好不吃。不要采摘、出售、購買、加工和食用不認識的、過去沒有食用習慣的野菜。

　　1、工廠旁的野菜不要吃。在垃圾堆或者被污染的河道附近，受空氣污染的野菜容易吸收鉛，廢水邊生長的野菜也常含有毒素，均不宜食用。

　　2、不認識的野菜不要吃。吃野菜起碼要知道所食野菜有毒無毒，不認識的野菜好不吃。有些野生植物含有劇毒，誤食后輕者會胸悶、腹脹、嘔吐，重者則危及性命。

　　3、野菜好是新鮮吃。久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分大大減少，味道很差。若要保存，好腌制。但味道和營養會大不如前，還會限制野菜的制作和配菜。所以野菜好是現采現吃，久放的野菜不能吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分減少，味道也差。保存可采用速凍保存或腌制。

　　4、苦味的野菜別多食?？辔兑安宋犊嘈詻?，有解毒敗火作用，但過量食用可損傷脾胃。

　　三九養生堂提醒大家，一旦發現野菜中毒者，應立即用手指或筷子、勺把等物壓迫其舌根部催吐，直至毒物全部吐出為止。如果患者中毒癥狀嚴重，應立即送醫院搶救。

　　結語：愛吃野菜的你要注意了，野菜可不是隨便亂吃的哦。不管是在購買還是采摘都是要注意的，千萬不要看錯了，不然會中毒的。另外一旦出現中毒現象，要及時的進行催吐，嚴重的要去醫院進行搶救。