3. 翻炒至韭菜變軟，加少許鹽;
4. 加少許雞精，翻炒均勻即可。
美味點評：這款清炒韭菜做起來很簡單，所以對于那些不喜歡下廚而且喜歡味道清淡食物的MM可以試試。
六、涼拌柴魚韭菜
主料：韭菜300公克 柴魚片30公克 蒜末5公克 姜末5公克 蠔油1大匙 醬油膏2大匙 糖1小匙 開水1大匙 香油1大匙
制作步驟
1、韭菜洗凈，先將韭菜根部放入沸水中頭燙一下后，再全部放入汆燙，至顏色變翠綠，撈出放入冰水中冰涼。
2、將作法1的韭菜撈出瀝干水份后，切段盛盤備用。
3、所有調味料連同蒜末、姜末拌勻，淋于韭菜后，放上柴魚片即可。
美味點評：夏天來臨，我們都會比較喜歡吃一些涼涼的東西，這款涼拌就比較合心水啦，而且柴魚能夠健脾胃，所以適合脾胃不好的MM。
七、豆絲韭菜
主料：韭菜500克，土豆(黃皮)200克。調料：胡麻油15克，鹽3克，味精2克。
制作步驟
1.韭菜洗凈后切成段，放入沸水鍋中焯一下，瀝干水分;土豆洗凈后去皮切成絲。
2.花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內，拌勻裝盤即可。
美味點評：土豆具有良好的營養以及消除水腫功效，能夠幫助減輕水腫性肥胖，而且土豆還能美容和抗衰老哦!愛美的MM不要錯過這道美味的豆絲韭菜啦!
