放入蘿卜絲翻炒，至蘿卜絲變軟;
加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;
出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
蘿卜鯽魚湯
原料
鯽魚兩條、白蘿卜半個、新鮮香菇五個、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。
做法
新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用;
洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃;
魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰;
水初沸時，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時;
燉至湯色奶白，加鹽即可。
蘿卜燒肉
原料
豬五花肉500克、白蘿卜1根、香蔥、姜適量。
調(diào)料
醬油、冰糖、雞精、料酒各適量。
做法
五花肉切塊焯水后洗凈浮沫，蘿卜去皮切滾刀塊，蔥挽結(jié)，姜拍松；
鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入五花肉、姜塊煸炒，依次調(diào)入料酒、醬油，再倒入開水，沒過肉面；
大火燒開后，撇盡浮沫，放入蔥結(jié)，改小火燉1個半小時；
放入蘿卜，放冰糖、雞精調(diào)味，再蓋蓋燉30分鐘即可。
山藥白蘿卜粥
原料
白蘿卜50克，山藥20克，大米100克。
做法
1.將山藥浸泡一夜，切薄片;白蘿卜去皮，切薄片;大米淘洗干凈。
2.將大米、白蘿卜、山藥一同放入鍋內(nèi)，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。
用法
每2～3天食用1次。
功效
消積、健脾、減肥。
