孕婦能吃春筍嗎

　　春筍是我們經(jīng)常食用的一種食物，也是餐桌上的一道美味。但是民間也有孕婦不能吃春筍的傳聞，那么到底孕婦可不可以吃春筍呢?今天小編和大家一同探討一下。

　　春筍又是竹筍的一種，在我國(guó)自古被當(dāng)作“菜中珍品”，在營(yíng)養(yǎng)上，過去有不少人認(rèn)為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營(yíng)養(yǎng)，有的甚至認(rèn)為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認(rèn)識(shí)是不準(zhǔn)確的。

　　其實(shí)，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。

　　之所以有人提出異議，是因?yàn)閺闹嗅t(yī)上來說，春筍性偏寒，在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。因?yàn)樾院阅蚵?、膽結(jié)石患者以及脾虛、腸滑者慎用。對(duì)于孕婦來說，只要不是特別忌寒性食物的，可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)春筍的。

　　看完以上的介紹，相信大家有了一定的答案，只是吃春筍的時(shí)候會(huì)有一些注意事項(xiàng)，食用前先用開水焯過，盡量將筍中的草酸去除;此外，不可多食，食用過多易誘發(fā)哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。小兒應(yīng)少量吃點(diǎn)春筍。老人吃筍一定要細(xì)嚼慢咽。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于春筍的介紹到這里為止了，大家看完之后對(duì)于春筍應(yīng)該有了一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)了吧?春筍不僅僅是我們餐桌上的一道美味佳肴，適當(dāng)吃春筍對(duì)我們?nèi)梭w也是有好處的。不過我們需要記住，像一些容易過敏的或者是胃寒的朋友，則要注意了。另外建議吃春筍的時(shí)候一定要注意量哦，可不要因?yàn)楹贸跃统詡€(gè)不停哦!