做法

　　1、土豆去皮洗凈，切成較厚的片。

　　2、平底鍋刷油，燒熱后放入土豆片。

　　3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。

　　4、繼續(xù)煎熟，撒上蔥花。

　　拔絲土豆

　　材料

　　主料：土豆200g，白糖300g

　　輔料：油，白芝麻，淀粉

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許淀粉。

　　2、鍋里多倒些油，下土豆炸至表面金黃。

　　3、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。

　　4、鍋里少倒一點(diǎn)油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

　　5、把土豆放進(jìn)去翻炒，裹上糖衣，關(guān)火后撒上白芝麻。

　　6、后吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。

　　紅燒蠔油土豆

　　材料

　　土豆，生抽，老抽，蠔油，白糖，雞精，清水，蔥白。

　　做法

　　1、土豆去皮，切滾刀塊，放清水中洗去淀粉。

　　2、蔥白和蔥綠分開備用。

　　3、調(diào)一碗秘制醬汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥白調(diào)好后，可試試味道，依自己的口味調(diào)整比例。

　　4、鍋中熱油，放入土豆，煎成兩面金黃。需要耐點(diǎn)心，一定要煎成微焦微焦的那種才好吃。

　　5、倒入調(diào)好的醬汁，水位約有土豆一半的位置，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燒，收汁即可。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道土豆的哪6大功效與作用了嗎？你知道土豆怎么做才更美味健康了嗎？土豆的營養(yǎng)價值很高，大家可以多制作這些菜肴，為自己和家人的健康增添一些保障。