酒文化在我國源遠流長，相信大家平時的酒桌應酬都不少吧。不過關于飲酒，大家常常會有一些疑惑，比如有些人一碰酒之后，臉就會發紅或者發白，就是俗稱的“酒上臉”，往往是酒量小，不過也有人人認為酒上臉的人，酒量不錯，放倒一群人都不是問題，那么這些表現究竟說明了什么呢?
一喝酒就臉紅或者臉白，或許是這些原因的影響
酒桌上我們往往會遇到一些一碰酒臉就紅的人，有些人可能會酒量很不錯，有些人則是喝不了幾杯就醉了，那么喝酒發紅到底是什么關系，和酒量有聯系嗎?其實喝酒臉發紅和我們的酒量并沒有什么聯系。
一般來說，酒精在進入人體后就會使得我們體內的兩種酶——乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶發揮作用，把酒精給處理掉，而體內只有乙醇脫氫酶的人群因為把乙醇大量的轉化成了乙醛，但是卻沒有辦法把多出來的乙醛給轉化掉，所以就會導致臉發紅，等到肝臟把體內的乙醛轉化完成的時候，往往臉色才會恢復正常，所以說酒量大小和是否上臉沒有多大的關系。
那么喝酒發白是怎么回事呢?
其實喝酒臉發白的人更“倒霉”一些，因為他們的身體里面不僅僅沒有乙醛脫氫酶，也沒有乙醇脫氫酶，這就導致進入人體的酒精只能依靠我們自身的肝臟進行轉化。我們可以觀察那些生活中臉比較白的人群，他們往往臉不僅僅喝酒的時候會白，而且是越喝越白，假如繼續喝酒的話，還可能導致發生酒精中毒的情況。
