1、我們先選好葡萄，或者家中長葡萄的人可以把葡萄摘下來，用水洗干凈，多系幾遍。

　　2、放在容器中，用手擠壓成，葡萄皮和籽都不要扔掉。加入白糖。葡萄與白糖的比例是10:3。

　　3、裝入玻璃或者缸中。切記不要用塑料罐子。密封好罐子。

　　4、寫好日期，放到干燥陰涼處。

　　5、大約放置15到20天

　　6、25天過去了。打開一看，挺惡心的。除去上面的雜物。

　　7、用濾布把雜質過濾掉。剩下的就是葡萄酒啦。

　　自制葡萄酒的注意事項

　　第一點

　　防止發酵中爆炸事故的發生;比如酒精發酵中會釋放大量的CO2,如果在密閉容器中，CO2的壓力是很大的，那不成了一個炸彈哈，所以酒精發酵過程的旺盛期間千萬不能密封發酵容器。同時如果發酵的量比較大，比如上噸的量，那就注意注意發酵場所的通風，否則會引起CO2窒息危害!

　　第二點

　　專業的葡萄酒的釀造過程中建議使用SO2,它起的作用是殺死雜菌，保護葡萄酒不被氧化、變質的重要小輔料。 少量的比如小瓶做可以不用這些東西。某些人的體質會對SO2過敏;同時需要注意的是大家使用的SO2，偏重亞硫酸鉀等都是有腐蝕性的，對皮膚是有傷害的，而且液體SO2有刺激的氣味，對人的口腔黏膜有傷害。所以使用時需要注意安全，不要用直接去聞它的氣味。特別注意的是，將這些東西放到小孩看不到的地方，防止小孩誤玩，誤吃!

　　第三點

　　如果使用的是比較大的發酵罐，在從下結門放酒時，一定要把上孔的蓋子打開，否則你的桶可能被大氣壓壓癟!

　　第四點

　　新釀的酒里還含有酵母和細菌,有些人會對他們過敏;所以建議不要過多的飲用。等酒沉淀，澄清，除去一些雜質和這些東西后再飲用。

　　結語：葡萄酒可以有效的通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積，這往往也就是說明葡萄酒可以在預防心腦血管疾病及中風方面。但是其實喝酒還是對身體有一定的危害的，所以說選擇喝葡萄酒還是要適度，大家可以選擇適量飲用。