冬季，不僅人體感覺冷，病也會多，數九寒冬難道只有吃火鍋或多穿衣物才能御寒?其實也不是，日常愛喝酒的朋友，不妨利用這款酒來驅寒防病吧!

　　黃酒

　　中醫里是如此描述黃酒的：黃酒味苦，甘、辛，可入藥，主治行藥勢、殺百邪惡毒、氣通血脈、厚腸胃、潤肌膚、散寒濕氣、養脾扶肝、除風下氣、熱飲甚良。

　　另外，黃酒還是諸多方劑的藥引子，具有調和藥物、改變味道、增強藥效等作用。如熬制阿膠糕時便會用到黃酒。

　　冬季喝黃酒的理由

　　1.驅寒、舒筋活血

　　黃酒為四大釀造酒之一，因為其中富含氨基酸、糖、醋、多種維生素，有“液體蛋糕”稱呼，比“液體面包”啤酒，更富營養。而因為其具有“溫血脈而散凝瘀”的作用，適合冬季驅寒、改善關節痛、手足麻痹。

　　2.促進食欲

　　黃酒采用純谷物釀制，含有豐富的鋅元素，可促維持人體正常食欲、增強抵抗力、促進傷口愈合以維持視力。

　　3.保護心血管

　　適量的飲酒可以促進血液循環，同時黃酒中富含的鎂元素比葡萄酒高，以及富含硒元素，已經檢出的無機鹽高達18種，可防血栓與保護心臟。

　　4.美容與抗衰老

　　通常飲酒會造成維生素B的缺乏，但黃酒不同，其中富含維生素B1、B2、B3，可以防止皮膚粗糙、促進代謝，預防皮炎、失眠、煩躁等。

　　5.豐富的氨基酸

　　黃酒中所含的氨基酸為酒中之，并且包含人體8種必需氨基酸，并且易被人體消化吸收。不僅營養豐富，在中醫里黃酒可補氣血。

　　另外，黃酒的另一個特點是酒精含量低，適量飲用并不會導致醉酒或宿醉。

　　冬季如何喝黃酒

　　1.溫飲黃酒

　　黃酒度數低，一般為8%-20%左右，隔水或隔火加熱至70℃，熱飲，不僅氣味香醇，驅寒效果更佳。

　　2.黃酒煮姜絲

　　將姜絲提前放入黃酒中浸泡一天左右，飲用時候，小火慢慢加熱，直到黃酒邊緣出現小氣泡，便可以飲用。驅寒、防感冒、鼻塞。以及改善受涼后的惡心、食欲不振。

　　3.黃酒蒸蛋

　　雞蛋2個，黃酒適量，可以用選擇紅糖、桂圓或肉末搭配。富含蛋白質、開胃、易于消化，又可舒筋活血。

　　另外，黃酒還可以泡藥材、做藥引，作為日常他調料，還有去腥、增香的作用。冬季熱熱的喝上一杯，還可以預防心血管疾病與抗衰老。

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