白酒作為世界上三大蒸餾酒之一，在我國的歷史算得上是非常悠久。無論是逢年過節，還是請客應酬，想必大家的餐桌上都少不了幾瓶白酒。作為普通老百姓，我們害怕的就是買到假酒，而作為商家來講，他們也害怕自己的真酒被掉包。近出了這樣一則新聞，三人用假酒換真酒，這樣的騙術讓人感嘆不已。

　　假酒換真酒的事情是這樣的，在濟南某地，胡某、張某和潘某三人去店里買酒，三人分工合作，以“貍貓換太子”的方式用假酒掉包換了真酒，得手了價值約15000元的某名酒。等店家將白酒退回給供應商時才發現被掉包了，隨后報警。

　　年關將近，想必很多朋友都開始采購年貨，大到煙酒茶，小到生鮮蔬菜。我們在購買這些商品的時候，一定要辨別出它們的真偽，尤其是這些名貴的白酒。

　　在我國，酒文化算得上是源遠流長，國人普遍都愛喝酒，也會品酒。白酒是以糧食或者谷物為主要原料，以大曲、小曲或酒母為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，又被稱為燒酒、老白干。

　　如果我們的飯桌上多了一瓶白酒的話，不僅可以開胃助消化，還可以活躍酒桌的氣氛。其實，適當飲酒對我們的身體健康也有諸多的好處。白酒不同于黃酒和啤酒，白酒中含有少量的鈉、銅、鋅等礦物質，不含任何維生素，其余的成分都是水和乙醇。

　　如果我們能夠適量飲酒的話，那么白酒就會給我們的身體帶來諸多的好處。因為白酒具有活血通脈、增進食欲、消除疲勞和御寒的作用，而低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，并且能夠延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對我們的血液循環系統和心腦血管都非常有利。

　　上文所述的新聞中，白酒有真假之分，毫無疑問，假酒對我們的身心健康有害無益。其實，白酒按照酒曲、香型和度數也分為很多種，一般來說，白酒的品質越高，對我們的身體健康越有好處，我們喝了也不容易醉。那么，我們應該如何鑒別白酒的好壞呢?

　　如何辨別白酒的好壞

　　中醫看病講究望聞問切，其實鑒定白酒的好處也可以采用類似的方法。今天小編教給大家三招，就可以鑒別出白酒的好壞，這個方法同樣也適合辨別其它食物的好壞。