熱量很低，才129卡，又加上飲食的控制，就更容易減重。每天攝取固定的鈣質可有效的減肥。

　　由于起司成份與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質易被人體吸收，且蛋白質經過發酵而產生的短鏈胺基酸，可提升代謝率。紅酒含酒精，可幫助睡眠。

　　而睡眠時代謝慢、體溫低，吃起司和喝紅酒，可產熱，并加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內脂肪，以達到瘦身效用。前一餐不能吃淀粉類的食物，要不然會起到反效果。

　　紅酒要選橡木桶發酵成的。 材料 起司1-2片or 50g 紅酒50-100c.c. 要選擇脂質、鈣質含量高、糖份低/低碳水化合物的 及自然發酵或煙熏口味的起司。

　　而不可選擇加工多、有添加口味，如草莓、檸檬、藍莓等起司。根據醫師說明全脂高鈣起司可減肥，到超市選擇5種起司，并由醫師評鑒1包起司以100g為單位，糖份在5g以下、脂質在25g以上，就是可以用來減肥的起司。有利于燃燒腰腹和臀部脂肪。

　　1. 拿酒

　　紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度高的手心遠離酒瓶。

　　2. 倒酒

　　紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。

　　3. 搖酒

　　搖酒可以把紅酒未完全"醒"來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來，香氣四溢。

　　4. 醒酒

　　這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。

　　這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做"醒酒器"。一般來說，靜置半小時便是佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。

　　5. 喝酒

　　中國的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發現它有著千變萬化的味感，吞下后才能回味無窮。

　　這樣才能體會到紅酒的真正魅力。 喝紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯后喝。好還是口腔里留有充分的味覺。