喝紅酒的佳時間

　　每天下午兩點以后飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶---酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。

　　此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。

　　佳飲量：2至3杯

　　人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。

　　一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。

　　低于60公斤體重者應相應減少，好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。

　　紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

　　佳佐菜：魚肉蛋菜

　　空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。

　　從酒精的代謝規律看，佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。

　　注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌癥。

　　睡前喝紅酒有助睡眠。可緩解神經衰弱，抗疲勞.紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。

　　葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。

　　葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。

　　干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝于優質的礦泉水。

　　紅酒中的多酸含量相當多，因此它對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質疏松癥的危險和"駐顏"等重要功效

　　簡單來說晚上睡覺前一、兩個小時 睡覺前喝一小杯紅酒，是小茶杯的量 再配上一片至兩片的奶酪!全脂高鈣起司配紅酒，可以提高代謝率，有利于燃燒脂肪。

　　只要3餐正常吃，在睡前30分內，吃 1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的紅酒，3周可瘦7公斤。起司含蛋白質和脂質;紅酒含酒精，都具有產熱作用，且可讓血糖上升。