毛峰茶的功效與作用
茶葉含有咖啡堿，能刺激中樞神經，使人腦清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲勞。
同時，可促進新陳代謝和血液循環，刺激腎臟，增強心腎功能。
茶葉含有較多的茶單寧，糖類，果膠和氨基酸等成分，可排泄體內的大量余熱，保持人體的正常體溫，并借回味甘美香甜，發揮生津止渴，爽身醒目，解暑去煩的作用。
茶葉中的煙酸，可以起保護人體皮膚的作用，葉酸可促進血細胞生長。
茶葉中含有維生素、蛋白質、芳香族和多酚類化合物，除能散發出芳香，以助人愉快外，還能溶解脂肪，除去油膩，清養腸胃，促進消化液的分泌，增進食欲，以助消化。
特別是對于肉食乳類為主食的少數民族地區，茶葉更是人們生活中不可缺少的必需品。
1、興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
利用毛峰茶的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。
