黃山毛峰茶水煮米飯對人體有哪些作用
首先，茶水煮的米飯可以防治心血管疾病。
茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%~80%。
科學(xué)實(shí)驗證明，茶多酚可以增強(qiáng)微血管的韌性，防止微 血管壁破裂而出血。
而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。
中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
其次，茶水煮的米飯可以預(yù)防中風(fēng)。
腦中風(fēng)的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性。
而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預(yù)防中風(fēng)。
另外，茶水煮的米飯具有防癌作用。
茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)。
它們在37℃的溫度和適當(dāng)酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達(dá)到防治消化道腫瘤的目的。
后，茶水煮的米飯可以預(yù)防牙齒疾病。
茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。
如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強(qiáng)牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。
因此，我們不妨用茶水煮米飯，防治疾病，保護(hù)我們的身體。
