電飯煲是很多家庭都有的電器，煮飯非常方便，煮出來的米飯也非常香，而且電飯煲的作用也越來越多，還能用來煲湯、做蛋糕，電飯煲如此常見，但有的人卻說使用電飯煲會導致肝癌，這是怎么回事?我們在使用電飯煲時，不正確的使用方法會縮短它的使用壽命，哪些使用電飯煲的方法是不正確的呢?
有關使用電飯煲會誘發肝癌的說法，主要認為電飯煲內膽上的涂層特氟龍，在高溫下會分解成為有害肝臟的物質，從而增加誘發肝癌的風險，因此不建議大家使用電飯煲，但是經過調查發現，特氟龍并不像大家說的那樣容易分解。
特氟龍是一種非常穩定的物質，需要高到250度的溫度才能將其分解，而我們家用的電飯煲溫度可達到180度，這距離讓其分解的溫度還是有一段距離的，所以家庭中正常使用電飯煲并不需要擔心涂層會被分解。
即使少量的涂層進入了身體，對健康的影響也不大，因為這些涂層并不會被身體吸收，而是會隨著糞便排出體外。
雖說電飯煲的內膽涂層對健康并沒有危害，但是如果涂層破損地非常嚴重，就不建議再使用了。涂層破損嚴重會導致米飯焦糊，不僅會影響米飯的口感，還有可能產生一些致癌物質，因此涂層破損非常嚴重的電飯煲建議及時更換。
