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錫紙對人體有害嗎 正確使用方法是關鍵(2)

  錫紙包裹烤制食物

  錫紙的兩面性和很好的吸熱性,讓它成為包裹食物進行烹飪的好工具,像西餐中就會經(jīng)常用到,如烤土豆、烤排骨、烤火雞等,不容易熟的食物用錫紙包裹起來放入烤箱內(nèi),錫紙的感光面可以吸收烤箱內(nèi)的熱量,均勻地散發(fā)在食物的表面,縮短烹飪時間。

  錫紙保溫食物

  錫紙分為感光面和亞光面,感光面具有良好的吸熱性能,而亞光面則有良好的保溫效果。如果平時在家中煮完飯菜后,客人們還不能及時趕到,就可以用錫紙把盤子包住,可以起到很好的保溫食物的效果。

  錫紙磨剪刀

  將錫紙對折五至六次有一定厚度后,然后用剪刀剪幾下折疊過的錫紙,在剪錫紙的過程中就輕松將剪刀磨好了。同時用過的錫紙,揉成團可以擦洗廚房難洗的水池。錫紙價格不便宜,好好再利用不要浪費了。

  錫紙燒烤怎么做

  燒烤雞中翅

  材料

  鱈寶1包,雞翅8只,紅蘿卜1/4根,蘆筍4根,蔥段數(shù)片,生抽1大匙,鮮味露2小匙,黑胡椒1包,姜片少許,米酒1大匙,烤香醬適量,黑胡椒牛排醬適量。

  做法

  1.所有材料洗凈,將鱈寶及紅蘿卜各切成長條狀8小段,蘆筍切半備用。

  2.雞翅去骨后,與所有腌料材料一起放入容器中腌約10分鐘備用。

  3.取出腌好的雞翅,將切好的鱈寶、紅蘿卜與蘆筍都塞進雞翅里,8份全部作好之后,即可刷上適量烤香醬和黑胡椒醬,以上火220℃、下火200℃烤10~15分鐘即可。

  新奧爾良雞翅

  1、雞翅500克,新奧爾良烤肉料35克,清水35克。做法1雞翅洗凈濾干后放入盆里;

  2、烤肉料加入等量清水調(diào)成糊狀;

  3、將調(diào)勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;

  4、拌好調(diào)料的雞翅放入冰箱冷藏過夜,中間可以攪拌幾次使其入味。包上錫紙,烤箱200℃烤10~15分鐘即可。

  總結(jié):經(jīng)常有人會抱怨在烤箱里面烤東西的時候老是火候不對,有一塊地方已經(jīng)糊了,但是旁邊還有生的。這個時候你就要考慮一下去買一些錫紙回來,包上食物之后再烤,馬上就有不同的效果出現(xiàn)哦!

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