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高血脂人群靠這幾招營養(yǎng)調(diào)理 血脂穩(wěn)穩(wěn)降

  高血脂如今困擾著眾多人,它大幅增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。合理營養(yǎng)調(diào)理是控制高血脂的重要手段,能有效改善血脂,提升健康水平。那么,高血脂人群該如何通過營養(yǎng)調(diào)理重塑健康血脂呢?

  嚴(yán)控?zé)崃浚S持體重

  肥胖常與高血脂相伴,過多熱量攝入致體重增加,加重血脂異常。高血脂人群需精準(zhǔn)計(jì)算每日熱量需求。一般而言,久坐者每千克體重每天需25-30千卡熱量;輕度活動(dòng)者為30-35千卡;中度活動(dòng)者35-40千卡;重度活動(dòng)者超40千卡。以60千克、輕度活動(dòng)的患者為例,每天約需1800千卡。合理分配三餐熱量,早餐占30%,午餐40%,晚餐30%,避免熱量超標(biāo)。

合理分配三餐熱量,早餐占30%,午餐40%,晚餐30%,避免熱量超標(biāo)

  調(diào)整脂肪攝入結(jié)構(gòu)

  脂肪攝入對(duì)血脂影響顯著,高血脂人群要減少飽和、反式脂肪,增加不飽和脂肪酸攝入。

  飽和脂肪多見于動(dòng)物脂肪、黃油、油炸食品等,過多攝入會(huì)升高膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。100克黃油含約51克飽和脂肪,建議日攝入量不超總熱量的7%。反式脂肪存在于加工食品、人造黃油等中,既升LDL-C又降高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),要堅(jiān)決避免。

  不飽和脂肪酸有益健康,橄欖油富含單不飽和脂肪酸,可降膽固醇,每日烹飪用量25-30克為宜。魚油中Omega-3脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂,每周宜吃2-3次三文魚、金槍魚等富含該成分的魚,或遵醫(yī)囑服魚油補(bǔ)充劑。堅(jiān)果含優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪,但熱量高,每天吃一小把(10-15顆)即可。

魚油中Omega-3脂肪酸能調(diào)節(jié)血脂,每周宜吃2-3次三文魚、金槍魚等富含該成分的魚,或遵醫(yī)囑服魚油補(bǔ)充劑

  優(yōu)化碳水化合物選擇

  高血脂人群應(yīng)選優(yōu)質(zhì)碳水,減少精制谷物和添加糖攝入。全谷物如燕麥、糙米、全麥制品富含膳食纖維,可降低膽固醇吸收。燕麥中的β-葡聚糖就有此功效,建議全谷物占主食一半以上,如早餐喝燕麥粥,午晚餐吃糙米飯或全麥面條。

  添加糖在甜飲料、糖果中大量存在,攝入過多會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯,加重血脂問題。一瓶500毫升可樂約含50-60克添加糖。建議高血脂人群日添加糖攝入量不超總熱量的10%,最好控制在5%以下,即不超25克。

高血脂人群的營養(yǎng)調(diào)理原則 高血脂人群的營養(yǎng)調(diào)理方法有哪些 
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