皮蛋、咸鴨蛋、咸魚、泡菜、咸肉、榨菜等含鈉量高的食物也是血栓、腦梗的禁忌食物，因為常吃會誘發血栓、腦梗發作，加重病情。
由此看來，飲食調理對血栓、腦梗的治療而言也同樣重要
1、保持低脂易消化飲食
建議血栓、腦梗患者保持低脂易消化飲食，平時可以多吃些素食，適當吃些葷食，炒菜做菜時盡量少放蠔油、食鹽、醬油、味精等調味料，食物要記得煮熟透了再吃，必要時可以考慮將食物調制成糊狀，方便吞咽消化與吸收。
2、增加膳食纖維素攝入
一般芹菜、玉米、香蕉、蘋果、豌豆等食物中，都含有較多的膳食纖維素、維生素等，比較適合血栓、腦梗的患者食用。
3、適當補充優質蛋白質
適當吃些黃豆、綠豆、新鮮魚肉、動物瘦肉等食物，有助于為機體補充優質的植物蛋白質和動物蛋白質，以維持體內的營養均衡，對提高自身免疫力，促進機體好轉有一定的幫助。
飲食固然重要，但血栓、腦梗在臨床上均屬于比較危險、嚴重的疾病，所以除了飲食調理以外，患者還應該積極接受專業、規范化的治療，治療期間遵醫囑密切監測自身的病情變化，好轉后依舊勤來醫院進行復查，若期間出現疼痛、水腫等不適癥狀，應立即就醫，不可忽視!
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