肝臟是我們身體重要的器官，如果肝臟出現異常，會影響體內毒素的排出，從而危害身體的健康。吃不健康的食物對于肝臟的健康影響非常大，那么吃哪些東西會傷害肝臟?想要肝臟更健康，平時要做好哪些事情?
1、有毒的木耳
木耳本身是一種營養價值非常高的食材，正常泡發的木耳通常來說是沒有毒素的，可如果泡發的時間過長或者是泡發的溫度比較高，則有可能滋生椰毒假單胞桿菌和米酵菌酸，這兩種毒素對身體健康危害極大，如果攝入過多，還有可能引發急性肝功能衰竭。除了泡發的木耳，還有干香菇、腐竹、蘑菇等食材泡發的時間過長也會滋生細菌。
2、過量果糖
果糖進入身體之后，需要通過肝臟代謝，如果攝入過多果糖，會增加肝臟的負擔，如果沒有將果糖及時代謝出去，則會聚積在肝臟中，導致脂肪肝。因為果糖攝入過多身體并不會有不適，所以很多人在無形中會攝入過多果糖，從而影響身體健康。
除了對肝臟有傷害，攝入過多果糖，對于血糖的影響也比較大，會增加胰島的負擔，增加患糖尿病的風險。
3、發霉的堅果、茶葉
堅果是很多人都喜歡吃的食物，但是發霉的堅果中可能含有黃曲霉素，如果食用發霉的堅果，有可能會導致食物中毒，還會影響肝臟的健康。
