粗糧還有減肥之功效
玉米當(dāng)中富含鎂元素，它可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助機(jī)體廢物排泄，這對(duì)減肥是很有利的。玉米成熟的時(shí)候的玉米須是有利尿作用的，對(duì)減肥也有好處。
缺鈣、鐵等元素的人群
因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。
患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低下的人群
如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
體力活動(dòng)比較重的人群
粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低、供能少，對(duì)于從事重體力勞動(dòng)的人而言營(yíng)養(yǎng)提供不足。
早上不宜吃窩頭等粗糙食物
由于胃腸尚未完全蘇醒，早上吃粗糧會(huì)影響消化吸收，但可以喝水分高、潤(rùn)滑作用強(qiáng)的粗糧飲品。中午時(shí)，人的消化功能旺盛，可以多吃點(diǎn)粗糧，如豆子、紅薯、玉米等。
吃的品種過(guò)于單一
人們常吃的粗糧是小米、玉米和紅薯，但長(zhǎng)期只吃這幾種會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)均衡。專家建議，制作粗糧食品要盡可能將多種食材混合烹調(diào)。比如，玉米、小米、大豆單獨(dú)食用，就不如將它們按1：1：2的比例混合食用，可以使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)粗糧的好處都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃粗糧的一些注意事項(xiàng)，這些僅供大家參考。適當(dāng)吃粗糧對(duì)身體有益，喜歡吃的朋友也要多注意一些哦。
