中國養(yǎng)蠶吐絲用于織造業(yè)的傳統(tǒng)由來已久，并且聞名天下。與此同時(shí)，博大精深的中醫(yī)還發(fā)現(xiàn)蠶極其高的藥用價(jià)值，蠶繭、蠶沙、蠶蛻、蠶粉均能入藥，連西醫(yī)也對“全身是寶”的蠶極為推崇，從中提取出了抗癌物質(zhì)。

　　蠶千好萬好，但至少有一半的功勞都應(yīng)該屬于它天天吃的食物——桑葉。桑葉早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有入藥的記載，并被稱作為“神仙草”，聞名世界的《本草綱目》也多次提到桑葉的入藥價(jià)值和治病功效。

　　桑葉究竟有多大的功效?

　　桑葉能夠降低血糖

　　日本古書《吃茶養(yǎng)生記》中講到桑葉能夠改善飲水病，也就是我們現(xiàn)在所說的糖尿病。研究發(fā)現(xiàn)，桑葉中的生物堿和多糖成分能夠顯著降血糖，特別是科學(xué)家從桑葉中提取出來的多羥基去甲莨菪堿，它抑制糖苷酶、降低血糖的效果尤為突出。

　　桑葉能夠?qū)鼓[瘤

　　朝鮮的學(xué)者曾在桑葉中分離除了兩種類黃酮物質(zhì)，通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它們對病毒和腫瘤有顯著的抑制作用，此外桑葉中所含的“桑素”還是一種有抗癌活性的物質(zhì)，桑葉中的維生素還能夠防止細(xì)胞變異?？梢娚Ｈ~在對抗腫瘤方面能夠起到不容忽視的作用。

　　桑葉能夠延緩衰老

　　臨床藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)桑葉與人參類似，有補(bǔ)血益氣和抗衰老的功效。不過人參的滋補(bǔ)功效比較強(qiáng)烈，屬于溫補(bǔ)。桑葉就比較溫和，屬于清補(bǔ)，能適用于更多人群，也沒有季節(jié)的限制。

　　除了上述作用，桑葉還能殺菌消炎、潤腸通便、改善痤瘡、淡化色斑等，功效良多，不一一例舉。
　　桑葉怎么吃能發(fā)揮作用?

　　1、燒傷燙傷用桑葉粉

　　采秋后經(jīng)過霜凍的桑葉，烘干后后研磨成粉，加上一點(diǎn)香油調(diào)勻，敷在燙傷處，用幾次即可促進(jìn)愈合。

　　2、日常保健用桑葉茶

　　把桑葉洗干凈后切成條(去掉葉子中的柄)，然后先用大火粗略蒸干，再用小火慢慢炒到?jīng)]有水分，放涼后收集起來。每天取一點(diǎn)泡茶喝，能夠預(yù)防心腦血管疾病，女性喝了還有美容養(yǎng)顏的作用。

　　3、調(diào)理腸胃煮成桑葉粥

　　100克新鮮的桑葉，加上一張荷葉，與適量粳米煮成粥，能夠調(diào)理腸胃，改善胃部不適和大便不暢的情況。

　　雖然在傳統(tǒng)觀念中桑葉是給蠶吃的，但它有益身體又沒啥副作用，只給蠶吃太浪費(fèi)了，沒事弄點(diǎn)來煮粥泡茶，保健延年也不錯(cuò)。

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