患者發(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，以腦脊液中嗜酸性粒細(xì)胞顯著升高為特征。

　　2、菱角--姜片蟲(chóng)病

　　秋季是菱角、荸薺采摘時(shí)節(jié)，剛摘下來(lái)有鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲(chóng)。姜片蟲(chóng)寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。

　　專家提醒：盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時(shí)一定要充分洗擦，并用開(kāi)水燙泡幾分鐘或在陽(yáng)光下曬過(guò)一天后才吃用。要講究衛(wèi)生，不喝生水，接觸過(guò)水生植物或污水時(shí)要洗干凈手，防止囊蚴污染。

　　3、小龍蝦--肺吸蟲(chóng)病

　　小龍蝦在南方的河流湖泊里隨處可見(jiàn)，連水田、溪溝、臟水里也有很多，因繁殖力極強(qiáng)，捕捉十分容易。近年來(lái)，香辣小龍蝦紅遍大江南北，有些地方還開(kāi)出專吃龍蝦的餐館。但由于小龍蝦生活水質(zhì)較差，小龍蝦體內(nèi)多寄生著肺吸蟲(chóng)。

　　人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲(chóng)，從而引起肺吸蟲(chóng)病。肺吸蟲(chóng)主要寄生于人的肺部，輕者可表現(xiàn)為咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導(dǎo)致死亡。

　　曾有3名北京人因?yàn)槭秤眯↓埼r中毒而出現(xiàn)了“急性骨骼肌溶解癥”，險(xiǎn)些危及生命。

　　專家提醒：食用前把龍蝦背部的筋去除，烹飪時(shí)必須煮熟煮透，吃的時(shí)候好不要吃小龍蝦的頭部。

　　4、生魚(yú)片--肝吸蟲(chóng)病

　　魚(yú)肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。外裹一層面粉油炸，既脆又嫩。正當(dāng)享受這樣的美食時(shí)，可能禍根也因此種進(jìn)了肚子。因?yàn)檫@些淡水魚(yú)體內(nèi)常常寄生了肝吸蟲(chóng)病，比如麥穗魚(yú)、棒扁魚(yú)。

　　廣東、廣西等地淡水魚(yú)寄生蟲(chóng)平均感染率高達(dá)六成。肝吸蟲(chóng)主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，損壞人體肝部，患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不適，檢查時(shí)可查出肝功能異常。

　　近日，一條有關(guān)寄生蟲(chóng)的新聞倒了不少人的胃口。新聞稱廣東一位女士胸部長(zhǎng)有一個(gè)可移動(dòng)腫物已有半年，在做切除手術(shù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)“腫物”竟是一條活生 生的寄生蟲(chóng)。

　　該女士表示自己平時(shí)喜愛(ài)吃生蛇血、蛇膽，專家分析稱可能正是因此而感染寄生蟲(chóng)。該消息在網(wǎng)上引起軒然大波，不少網(wǎng)友表示對(duì)肉類感到恐懼。活生生的寄生蟲(chóng)竟然寄居在我們的表皮之下?

　　哪些食物可能造成寄生蟲(chóng)病?

　　人類離不開(kāi)動(dòng)物性食品，但很多肉類、水產(chǎn)品等食物攜帶有寄生蟲(chóng)病原體，醫(yī)學(xué)上稱因生食或半生食含有感染期寄生蟲(chóng)的食物而感染的寄生蟲(chóng)病為食源性 寄生蟲(chóng)病。

　　新聞中患者自述喜食生蛇膽、蛇血也是可能引發(fā)寄生蟲(chóng)病的高危食品之一。除蛇外，河蟹、蝦、螺、蛙、泥鰍和一些淡水魚(yú)、水生植物;豬肉、牛肉、羊 肉等動(dòng)物性食物可能攜帶寄生蟲(chóng)病原體，如食用帶有寄生蟲(chóng)病原體的河鮮及肉類則有可能患寄生蟲(chóng)病。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，你知道吃什么東西能夠殺死腸道中的寄生蟲(chóng)了嗎?在生活中，很多人都喜歡生吃一些事物，其實(shí)，生吃魚(yú)片固然好吃，但是，我們不能忽視其中的危害，希望能夠幫助大家哦!